|
|
Kou?de Avo?ca?do?cr?me?soep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rijpe avocado`s, in stukjes
1 el citroensap
2 dl yoghurt, gekoeld
3/4 liter koude groentebouillon, van tabletten
zwarte peper (versgemalen)
100 g gesneden (Bretonse) ham
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In keukenmachine avocado met citroensap en yoghurt pureren. Groentebouillon toevoegen en goed mengen. Op smaak brengen met zout en peper. Ham in reepjes snijden. Avocadosoep in diepe borden scheppen en in midden bergje van hamreepjes leggen.
|
|
|